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景迈山普洱茶哪家最好

24
08月

何以为锁喉?即品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感

普洱茶锁喉口感主因有六,导致的锁喉感觉各有差异

但由于是拼配,消费者就无法去鉴别茶原料好坏了,比如用台地茶拼乔木茶当乔木卖;用10%景迈茶拼90%景谷茶,但在包装说明上说是各占50%等,消费者是无法鉴别的

所以如果买茶时不追求纯乔木可以买拼配茶,如果要纯乔木就最好买单一茶菁茶

我们在喝普洱茶或者购买普洱茶的时候,总是听到别人都在说:“我这个茶好”,所有人都在说自己的茶好,可是这个“好”,到底该是怎样的一种好法呢?品普洱茶第一层次的口腔的感觉,第二层是喉咙的感觉,第三层是整个身体的感觉

当你喝普洱茶时体会到整个身体的感觉的时候,你已经是一位合格的品茶者了

乔木(古树)茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高

而台地茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱

再耐泡的茶,也有一个耐泡度,茶叶泡到后几泡时,其中的可溶出物全部析出,就只能喝到水的味道了

这是必然现象也是正常现象

普洱茶发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁,提高营养素的利用程度

如微生物能合成一些B族维生素,特别是维生素B12,动物和植物自身都无法合成这一维生素,只有微生物能“生产”

在发酵过程中,微生物保留了原来食物中的一些活性成分,如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质,还能分解某些对人体有毒害的物质

微生物在新陈代谢时产生的不少代谢产物,多数有调节机体生物功能的作用,能抑制体内有害物质的产生

茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质

刚刚那白色的小“纸虫”是来娱乐的,真正的“茶虫”其实是灰黑色的,只有一些品质好的普洱茶中才会出现

它们专门吃茶,而且专吃好茶,不过不要因为这个就嫌弃它们

人家可不是吃“霸王茶”的,它们生命周期很短,生于茶中也死在茶里,之后更是和茶叶融为一体,会让茶变得更好喝

此外,茶虫吃了茶叶拉出的便便经过特殊加工之后还能制成“龙珠茶”,营养价值远高于普通茶叶

芳村茶叶市场从九二年开始得到了蓬勃的发展,一方面由于名气越来越大,不但影响到全国、还延伸到国外;另一方面,原国营茶叶公司的人,省、市土特出口公司的人,他们原来的国营单位做茶叶出口的,现在来到芳村茶叶市场自己经营,当然把国企的生意和客户据为自有

所以,从那时候开始,芳村茶叶市场,不但做国内生意,还做国外出口生意,而且,量越做越大,直接影响到海外市场

闻名于海外,这就给后来的普洱茶发展埋下了伏笔

后来的普洱茶发展,为什么发源于芳村茶叶市场,而不在产地源头云南,又不在喝普洱茶没有断代的港、台呢?它不是偶然的,而是有很深的历史渊源的

后文会细说到

维生素C(Vc)又名L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素,能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称作抗坏血酸

在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高

经研究发现品质好的绿茶Vc含量很高

茶叶在存放过程中由于Vc的氧化作用,会使还原型Vc氧化成氧化型Vc

Vc氧化后,不仅营养价值下降,而且使绿茶的色泽和汤色变褐,品质下降

通常以成品茶中Vc含量为100%,经贮藏后,如果Vc含量小于70%,就表明茶叶品质明显下降

试验表明,茶叶含水量较低,包装防潮,绝氧条件较好,贮藏湿度较低,则Vc保留量较高,反之就下降较快[4]

景迈山普洱茶哪家最好
普洱茶茶饼

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